Tag Archives: nutrición

La bioquímica y nutricionista Gladys Anderson Emerson (1903-1984) nació un 1 de julio.
Junto a Herbert Evans y a su marido Oliver Emerson aisló la vitamina E en forma pura.
Investigó sobre el impacto de las vitaminas (o la falta de ellas) en […]

La bioquímica Mary Swartz Rose (1874-1941) nació un 31 de octubre.
Defendió su tesis doctoral en química fisiológica en 1909.
Especialmente interesada en la química de los alimentos y la nutrición, fue una pionera en la educación en dietética y […]

La bióloga Elena Musmanno (1908-2012) nació un 8 de septiembre.
Especialista en ciencias de la nutrición, fue alta funcionaria de la Organización de las Naciones Unidas, investigadora, docente, consultora internacional y autora de numerosos trabajos y libros para la formación de […]

La química Katharine Blunt (1876-1954) nació un 28 de mayo.
Doctorada en química orgánica en 1907, se especializó en las áreas de economía doméstica, química de alimentos y nutrición.
Más información
Katharine Blunt, Connecticut College
Blunt, Katharine, The University of Chicago Photographic […]

Gladys Anderson fue la hija única de unos padres de ascendencia sueca. Aunque había nacido en Kansas (EE.UU.), en 1903, doce años después llegó a Oklahoma tras haber vivido en Texas. Gladys era una estudiante ávida, todo le atraía y […]

La Fundación Mujeres por África realizó el pasado día 2 de diciembre la 1ª Jornada sobre Mujer, Ciencia, Tecnología e Innovación en África en la que presentó su programa Ellas investigan, una iniciativa cuyo principal objetivo es promover y apoyar el trabajo […]