ciencia de los alimentos

Archivo de etiqueta 17 artículos

La probabilidad de ser obesos

Fuente de la cita Manuel Ansede, Cecilia Lindgren, experta en obesidad: “Basta con un exceso de 100 calorías al día para ganar 4,5 kilos al año” , El País, 26 mayo 2022 Para saber más Cecilia Lindgren, University of Oxford […]

Cuando lo saludable no te deja vivir

En la red

psiquiatría

Juana Poulisis es médica psiquiatra. Su trabajo se centra en el funcionamiento del cerebro, en entender la razón por la que comemos o no, el motivo por el que nos gusta el chocolate y no tanto el apio, o cómo […]

Contra los bulos instaurados

Fuente de la cita Raquel Alcolea, Gemma del Caño: «La fruta no engorda ni mata por la noche, no somos Gremlins» , ABC, 11 octubre 2020 Para saber más Gemma del Caño, LinkedIn Farmagemma, Blog de Gemma del Caño Sobre […]