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Cada célula de nuestro cuerpo, y del cuerpo de todos los seres vivos, contiene una copia completa de nuestro ADN. Pero ese ADN por sí solo no funcionaría si no hubiese mecanismos que lo convierten en instrucciones que las células […]
En 1973, Bruce N. Ames, Frank D. Lee y William E. Durston, del Departamento de Bioquímica de la Universidad de California, en Berkeley, introdujeron un método sencillo, rápido y barato, basado en el empleo de bacterias del género Salmonella […]
Margarita Salas Asturias Nació en Canero, un pueblo de Asturias, el 30 de noviembre de 1938. Bioquímica Obtuvo un doctorado en bioquímica tras licenciarse en Ciencias Químicas en Madrid. Campechana Lo demostró dando una conferencia en un pueblo de Granada […]
La Dra. María Pascual Torner es investigadora postdoctoral en el laboratorio de Carlos López Otín de la Universidad de Oviedo. Allí estudia las claves del envejecimiento en diversas especies marinas. Es coautora de la investigación sobre la medusa inmortal ( […]
Título: Las moléculas que comemos. Una completa guía para “aprender cocinando” la bioquímica de nuestra dieta diaria Autoras: Inmaculada Yruela Guerrero, Isabel Varela-Nieto Editorial: CSIC y Catarata Páginas: 180 Fecha de publicación: 2023 ISBN: 978 84-1352-701-7 Información editorial Azúcares, hidratos […]
Investigadora experimental interesada en la química y composición de los alimentos, la científica estadounidense Mary Swartz Rose (1874-1941) fue pionera en educar a la población en materia de dietética y nutrición. Mary Swartz nació el 31 de octubre de 1874 […]
La bióloga marina Shirley Winifred Jeffrey (1930-2014) nació un 4 de abril. Investigó en el campo de las microalgas. Fue pionera en el desarrollo de métodos químicos para caracterizar pigmentos y aplicarlos al estudio de fitoplancton marino. Descubrió, aisló y […]
Gertrudis de la Fuente Alberto Sols Gertrudis de la Fuente desarrolló toda su carrera científica en el grupo dirigido por Alberto Sols . Le atrajo su sabiduría al escucharlo por primera vez en un seminario que este impartió en la […]
La comunidad científica lleva siglos investigando biomoléculas importantes como las proteínas y los azúcares. La bioquímica Ruth Benesch (1925-2000) realizó, junto con su marido Reinhold, un descubrimiento clave que ayudó a explicar cómo la hemoglobina, una proteína de los glóbulos […]
La bioquímica Thressa Stadtman (1920-2016) nació un 12 de febrero. Conocida como la madre de la bioquímica del selenio, descubrió en 1986 el aminoácido nombrado como selenocisteína . Su investigación se centró fundamentalmente en las selenoproteínas y la bioenergética. Consiguió […]
