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La química Bodil Jerslev Lund (1919–2005) nació un 30 de abril. Tras graduarse en 1941 como farmacéutica en la Escuela de Farmacia de Dinamarca, continuó sus estudios en Suecia, Inglaterra y Estados Unidos. Obtuvo su doctorado en la Universidad de […]
La fisicoquímica Marilyn Esther Jacox (1929-2013) nació un 26 de abril. A finales de la década de 1950, tras defender su tesis doctoral, ingresó Instituto Mellon, donde comenzó a trabajar en la espectroscopía de radicales libres y otras especies químicas […]
No podemos vivir sin plásticos pero tampoco podemos vivir con ellos, al menos de una manera sostenible. Para 2050 habrá más plásticos en el océano que peces. Está claro que las decisiones que se tomen ahora para combatir esta sobreabundancia […]
Filomena Nitti nació en Nápoles el 10 de enero de 1909; era la hija menor (de cinco) de Antonia Persico y del político y economista Francesco Saverio Nitti. Pasó su infancia con sus hermanos mayores, Vincenzo, Giuseppe, Maria Luigia y […]
Rachel Holloway Lloyd Para saber más sobre Rachel Holloway Lloyd y su investigación Rocío Benavente, Rachel Holloway Lloyd, la química que estudiaba remolachas azucareras y que pasó a la historia en una cápsula del tiempo, Mujeres con ciencia Rachel Lloyd […]
Fuente de la cita María G. Dionis, Microplásticos o la contaminación invisible de la ‘moda rápida’ , SINC, 4 abril 2025 Para saber más Lúcia Santos, IRNASA Lúcia Helena Santos, LinkedIN Edición realizada por Marta Macho Stadler
Hay dos materias primas de las que se extrae principalmente el azúcar. La mayoría podríamos nombrar una de ellas inmediatamente, sin pensar: la caña de azúcar. Para la otra alguno que otro tendría que buscar la respuesta: la remolacha azucarera […]
La química Rachel Lloyd (1839-1900) nació un 26 de enero. Trabajó como profesora de química y jefa del departamento de química de la Universidad de Nebraska-Lincoln. Su trabajo para determinar la concentración de sacarosa de la remolacha azucarera ayudó a […]
Título: Manual básico de gastronomía científica. Los ingredientes Autora: Mariana Koppmann Editorial: Siglo XXI editores (colección «Ciencia que ladra») Páginas: 288 Fecha de publicación: 2024 ISBN: 978-84-323-2086-6 Información editorial En casa o en un restaurante, las cocinas son siempre laboratorios […]
Muchas veces pensamos en la magnífica vista que tienen las águilas y extendemos esa capacidad extraordinaria a todas las aves. Lo que no solemos hacer es pensar en su sentido del olfato. Durante el siglo pasado se investigó sobre este […]
