Vidas científicas

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Susan Lee Lindquist, experta en el plegamiento de proteínas

biología molecular

Las proteínas son largas cadenas lineales de aminoácidos que funcionan correctamente solo si se han plegado debidamente hasta adquirir formas tridimensionales adecuadas. La científica estadounidense Susan Lee Lindquist (1949-2016) fue pionera en la caracterización de proteínas de choque térmico –un […]

Marjorie J. Vold, la química que no se rindió

modelización química

Espumas, emulsiones, gelatinas y aerosoles son ejemplos de sistemas coloidales, es decir, son un tipo de mezcla compuesto por dos fases: una continua, líquida o gaseosa, y otra dispersa, en forma de partículas. El término coloide proviene de la raíz […]