La Dra. Estrella Núñez Delicado es Catedrática de Bioquímica en la Universidad Católica San Antonio de Murcia. Su actividad investigadora se centra en el estudio de las ciclodextrinas.
En esta conferencia TEDxBarcelona, Estrella Núñez Delicado habla sobre el envejecimiento, que está marcado por nuestra genética y nuestra epigenética, y que es el mayor factor de riesgo de padecer una enfermedad. El paso del tiempo altera y modifica durante nuestras vidas la expresión de nuestros genes y da lugar a la aparición de diferentes enfermedades. La bioquímica habla sobre el desarrollo de herramientas moleculares que permiten modificar tanto el genoma como el epigenoma con objetivo de poder tratar enfermedades hoy en día incurables.
Cada uno de nosotros envejecemos de forma diferente, porque todos somos únicos e irrepetibles.
Edición realizada por Marta Macho Stadler