Archivo de etiqueta 477 artículos
La química Eva Philbin (1914–2005) nació un 4 de enero. Su investigación se centró en las propiedades bioquímicas de los flavonoides , compuestos complejos que se encuentran en las plantas. Trabajó en la transposición de Wessely-Moser y la transposición de […]
Estefania Hurtado Gómez, Universidad Miguel Hernández y Marta González Álvarez, Universidad Miguel Hernández Desde el Antiguo Egipto, pasando por Grecia, Roma y Oriente, las fragancias han acompañado al ser humano como un lenguaje invisible, pero profundamente poderoso. Mucho antes de […]
La química Denise Barthomeuf (1934-2004) nació un 26 de noviembre. Realizó una investigación pionera sobre la estructura del grupo mineral de las zeolitas , creando modelos para encontrar su estructura y facilitar la comprensión de su uso como catalizadores. Su […]
La química Bianca Tchoubar (1910-1990) nació un 22 de octubre. Se especializó en mecanismos de reacción. En su trabajo seminal con el químico Marc Tiffeneau, descubrió la reacción química denominada reordenamiento Tiffeneau-Demjanov-Tchoubar. Posteriormente se embarcó en la investigación sobre la […]
Hoy proponemos un jeroglífico en el que se esconde el nombre (primera fila) y el apellido (segunda fila) de una conocida científica. Todas las imágenes pertenecen a elementos de la tabla periódica, de los que se utiliza su símbolo químico […]
La química Loney Gordon (1915-1999) nació un 8 de octubre. Su investigación sobre la virulencia bacteriológica condujo a una vacuna contra la tosferina en 1940 en colaboración con la bacterióloga Pearl Kendrick y la experta en salud pública Grace Eldering […]
Irakurri euskaraz La Dra. Grissel Trujillo de Santiago es profesora investigadora en el Tecnológico de Monterrey y codirige el laboratorio Alvarez-Trujillo . Es Chief Scientific Officer de FORMA Foods, una empresa de con enfoque en productos cárnicos de próxima generación […]
La flotación por espuma es un proceso que separa selectivamente materiales hidrófobos (que aparentemente son repelidos por el agua, como alcanos, aceites, grasas y sustancias grasosas en general) de los hidrófilos (que se sienten atraídos por el agua y tienden […]
Irakurri euskaraz Imaginemos un barco que parte de un puerto cualquiera con la idea de dar la vuelta al mundo. Imaginemos que, durante la travesía, por distintos motivos, el barco sufre averías que obligan a ir reemplazando piezas. Sufre tantas […]
La textura es una propiedad sensorial ( Texture is a sensory property ) es el título de un artículo publicado en 2002 por la especialista en ciencia de los alimentos Alina Surmacka Szczesniak. En este trabajo, la autora afirmaba que […]
