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Karin Modig, Karolinska Institutet Las personas centenarias, antes consideradas una rareza, se han convertido en el grupo demográfico de más rápido crecimiento de la población mundial. Su número se duplica aproximadamente cada diez años desde la década de 1970. Cuánto […]
Elisa Izaurralde tenía 17 años cuando salió como refugiada política de Uruguay. Casada con un activista político tras terminar el instituto, bajo una dictadura militar que limitaba además las opciones laborales y educativas de las mujeres, allí no había oportunidades […]
Fuente de la cita Lara Lema, Bonnie Bassler, la premio Princesa de Asturias que ve terapias en bacterias. La bioquímica abre las puertas a las posibilidades que ofrecen las bacterias buenas , Redacción Médica, 25 junio 2023 Para saber más […]
La bioquímica Jennifer Doudna coinventó (junto a Emmanuelle Charpentier) una nueva tecnología revolucionaria para editar los genes: la CRISPR-Cas9. Su laboratorio (The Doudna Lab.) trabaja en la comprensión mecanicista de los procesos biológicos que involucran el ARN. En 2020 recibió […]
La científica estadounidense Mary Jane Osborn (1927-2019) investigó los mecanismos de división celular bacteriana. Sus trabajos sobre la biosíntesis de lipopolisacáridos permitieron al desarrollo de antibióticos eficaces contra determinadas bacterias patógenas. Hábil en su capacidad de generar consenso, ostentó múltiples […]
Cada célula de nuestro cuerpo, y del cuerpo de todos los seres vivos, contiene una copia completa de nuestro ADN. Pero ese ADN por sí solo no funcionaría si no hubiese mecanismos que lo convierten en instrucciones que las células […]
En 1973, Bruce N. Ames, Frank D. Lee y William E. Durston, del Departamento de Bioquímica de la Universidad de California, en Berkeley, introdujeron un método sencillo, rápido y barato, basado en el empleo de bacterias del género Salmonella […]
Margarita Salas Asturias Nació en Canero, un pueblo de Asturias, el 30 de noviembre de 1938. Bioquímica Obtuvo un doctorado en bioquímica tras licenciarse en Ciencias Químicas en Madrid. Campechana Lo demostró dando una conferencia en un pueblo de Granada […]
La Dra. María Pascual Torner es investigadora postdoctoral en el laboratorio de Carlos López Otín de la Universidad de Oviedo. Allí estudia las claves del envejecimiento en diversas especies marinas. Es coautora de la investigación sobre la medusa inmortal ( […]
Título: Las moléculas que comemos. Una completa guía para “aprender cocinando” la bioquímica de nuestra dieta diaria Autoras: Inmaculada Yruela Guerrero, Isabel Varela-Nieto Editorial: CSIC y Catarata Páginas: 180 Fecha de publicación: 2023 ISBN: 978 84-1352-701-7 Información editorial Azúcares, hidratos […]
