Lucie Randoin, bióloga
La bióloga Lucie Randoin (1888-1960) nació un 11 de mayo.
Contribuyó a la investigación sobre la identificación y el significado dietético de las vitaminas.
Estudió el papel de las vitaminas en el metabolismo y su composición. Descubrió que las vitaminas B y C pueden afectar el metabolismo del azúcar, lo que llevó a la investigación sobre la conexión entre el alcoholismo y la desnutrición. También descubrió que si una dieta muy rica en carbohidratos (almidones y azúcares) es deficiente en vitaminas B, los carbohidratos son incapaces de liberar completamente la energía que tienen en forma potencial, y se producen trastornos digestivos y nerviosos.
Más información
- J. Boisselot-Lefebvres, Lucie Randoin. Ses travaux – Ses fonctions – Ses réalisations – Ses succès, Femmes Diplômées 37 (1961) 6-10
- Lucie Randoin, Notice biographique de l’INRAE
- Lucie Randoin, PSL
- Rodolphe Augier, Grande scientifique tombée dans l’oubli, découvreuse des vitamines B et C… son timbre est distribué dans toute la France, France Info, 22 febrero 2025
- Lucie Randoin,Wikipedia
Edición realizada por Marta Macho Stadler