Compramos mucho y tiramos mucho. Está claro que algunas cosas no se pueden usar, como algunas partes de las verduras, pero deberíamos pensar en sistemas de reciclaje en los que aquello que no se coman las personas, se pueda utilizar para los animales.
Fuente de la cita
Cristina Sáez, Louise Fresco, experta en producción de alimentos sostenibles: “Lo más destructivo que hay es hacer agricultura en zonas que no son muy fértiles”, SINC, 25 octubre 2024
Para saber más
- Louise O Fresco
- Louise Fresco, Wikipedia
Edición realizada por Marta Macho Stadler