María del Mar Trigo: “Las alergias son enfermedades modernas que tienen mucho que ver con el exceso de higiene”
Parece que algunas enfermedades hayan existido toda la vida; otras, en cambio, son modernas. María Martinon nos contaba hace un par de años en esta entrevista que las caries forman parte de estas últimas, de las modernas. En el pleistoceno […]
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