La dietista y tecnóloga alimentaria Mary Klicka (1921–2007) nació un 30 de abril.
Trabajó como tecnóloga de alimentos para el Ejército de los Estados Unidos desde 1951. Diseñó raciones de comida preparada (MRE) y provisiones para los astronautas de los programas Mercury, Gemini y Apolo.
En 1958, fue asignada a las Naciones Unidas (ONU) para trabajar en asuntos relacionados con las raciones de la Fuerza de Emergencia de la ONU en Gaza.
Más información
- Jerolyn Nentl, Department of Defense Honors Former Kelso Woman for Ration Design Aids, News Papers, 2 septiembre 1970
- Ryan Dowdy, From Mercury to the ISS: A History of Food Safety at NASA, NASA
- John Fitch, Food For Space Travelers, MIT Science Reporter, 1966
- Mary Klicka, Wikipedia
Edición realizada por Marta Macho Stadler