Cuando lo saludable no te deja vivir

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Juana Poulisis es médica psiquiatra. Su trabajo se centra en el funcionamiento del cerebro, en entender la razón por la que comemos o no, el motivo por el que nos gusta el chocolate y no tanto el apio, o cómo un paciente puede llegar a rechazar los alimentos hasta el punto de la desnutrición y muerte.

En esta conferencia de TEDxRosario Juana Poulisis explica lo que es la ortorexia, esa obsesión patológica por comer “saludablemente”.

Los trastornos alimentarios son una de las patologías que mayor porcentaje de muerte presentan. […] La salud incluye el placer. Si no hay placer no hay vida y la comida es uno de esos placeres que no deberíamos perder.

Edición realizada por Marta Macho Stadler

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