Gertrude Erika Perlmann, bioquímica

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Gertrude Perlmann. Imagen: Wikimedia Commons.

La bioquímica Gertrude Erika Perlmann (1912-1974) nació un 20 de abril.

Es conocida fundamentalmente por su trabajo en química de las proteínas y, en particular, por sus descubrimientos sobre la biología de las fosfoproteínas y la estructura y la acción de la pepsina y el pepsinógeno.

Recibió diferentes reconocimientos por su trabajo, entre ellos la Medalla de Plata de Chemical Society en los años 1960 o, en 1965, la Medalla Garvan–Olin de la American Chemical Society por su “servicio distinguido a la química” por su investigación sobre la estructura de la pepsina, una enzima que acelera la digestión de los alimentos.

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Edición realizada por Marta Macho Stadler

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