No estaba el horno para bollos

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nutrición

La Dra. Jara Pérez Jiménez es Científica Titular en el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC). Investiga los compuestos bioactivos de la dieta y lidera el grupo de investigación Polifenoles no extraíbles, antioxidantes y fibra dietética […]

Giuliana Tesoro, química

La química Giuliana Tesoro (1921-2002) nació un 1 de junio. Obtuvo más de 125 patentes, la mayoría de ellas vinculadas con la industria textil. Realizó una serie de avances en el procesamiento de textiles y en compuestos orgánicos, entre los […]

Myrtle Hildred Blewett, física 

La física Myrtle Hildred Blewett (1911-2004) nació un 28 de mayo. En la década de 1940 comenzó su carrera en General Electric, donde ideó una técnica para controlar la contaminación por humo de las chimeneas de las fábricas. Formó parte […]