La inventora Ninni Kronberg (1874-1946) nació un 28 de septiembre.
Creó un agente de levadura y fundó la empresa AB Practic Comp Ltd, que lanzó su producto. Tras una investigación más exhaustiva, obtuvo su primera patente en 1927, una preparación de suero lácteo para el acondicionamiento de masas (patente 69730).
Ya se habían realizado intentos para producir leche en polvo de larga duración, tanto en Suecia como en otros países, con resultados dispares. En 1934, tras varios años de trabajo en el laboratorio, presentó una solicitud de patente para un método nuevo y mejorado para la producción de leche en polvo de mayor duración (patente 85916). Esta patente, junto con su posterior patente (patente 96765, de 1937), sentaría las bases de la industria de alimentación Semper.
Más información
- Peter Du Rietz, Maria Johanna (Ninni) Kronberg – Powdered milk, Tekniska, 2025
- Peter Du Rietz, Maria Johanna (Ninni) Kronberg, Svenskt kvinnobiografiskt lexikon
- Ninni Kronberg, Wikipedia
Edición realizada por Marta Macho Stadler