Por qué deberíamos cultivar alimentos para futuras generaciones

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Esther Meduna es botánica. Con una amplia experiencia profesional en los campos de la botánica, las bases de datos y la didáctica, trabaja en ProSpecieRara, una organización sin ánimo de lucro dedicada a preservar la diversidad genética de plantas y animales en Suiza.

En esta conferencia de TEDxBasel (en inglés, con subtítulos en castellano) Esther Meduna explica que, en los pasados 150 años, hemos experimentado una disminución del 75 % en diversidad hortícola en el mundo. La botánica explora las causas de este descenso, el riesgo que genera y lo que puede hacer la ciudadanía para intentar revertir este proceso.

De esto podemos observar que la naturaleza no está de acuerdo con los monocultivos, y que pueden ser fácilmente arrasados por una sola enfermedad.

Transcripción de la conferencia en castellano.

Edición realizada por Marta Macho Stadler

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