Cómo podemos hacer cultivos que sobrevivan sin agua

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La Dra. Jill Farrant es profesora de biología molecular y biología celular en la Universidad de Ciudad de Cabo (Sudáfrica), y una experta en plantas reviviscentes, es decir, plantas que vuelven a su estado normal después de una etapa de sequía prolongada al rehidratarlas.

En esta conferencia de TEDGlobal (en inglés, con subtítulos en castellano), Jill Farrant habla sobre las plantas reviviscentes, que ella denomina ‘plantas de resurrección’. A medida que la población mundial crezca y que los efectos del cambio climático se agudicen, será necesario alimentar a más personas utilizando menos tierra cultivable. ¿Podrían ser las ‘plantas de resurrección’ la solución para el cultivo de alimentos en un mundo más poblado, más caliente y más seco?