La microbióloga Alice Catherine Evans (1881-1975) nació un 29 de enero.
Investigó la bacteriología de la leche y el queso, y demostró que el Bacillus abortus causaba la brucelosis tanto en el ganado como en los seres humanos. Al ser mujer y no doctora, su estudio fue recibido con escepticismo.
Tras estudios de otros científicos que ratificaron las investigaciones de la microbióloga, sus hallazgos llevaron a la pasteurización de la leche en 1930, reduciéndose la incidencia de la brucelosis de manera significativa.
Más información
- Manuel Sánchez, La historia de Alice Catherine Evans, Mujeres con ciencia, Vidas científicas, 18 abril 2016
- Meet Alice Catherine Evans… She’s Why Our Milk Is Safe To Drink, WYSK, 2014
- Wikipedia
Edición realizada por Marta Macho Stadler
3 comentarios
[…] se han creado distintos vídeos que presentan, entre otras, las figuras de la microbióloga Alice Catherine Evans (1881-1975), la enfermera y estadística Florence Nightingale (1820-1910), la bióloga y […]
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