Anita Dolly Panek, bioquímica

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Anita Dolly Panek.

La bioquímica Anita Dolly Panek (1930) cumple hoy años.

En 1988 demostró que la trehalosa endógena protege las células contra daños causados por el congelamiento.

Demostró que este disacárido es necesario para la supervivencia de las células cuando se someten a diversos tipos de tensiones tales como la deshidratación, el etanol, el calor, etc.

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Edición realizada por Marta Macho Stadler

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